Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 3 tasses de canneberges
- 1 tasse de pommes
- 1/4 tasse de gingembre
- 1/2 tasse de mandarines
- cannelle
- noix de muscade
Mesures:
- Préparez tous les ingrédients en les nettoyant et en les préparant pour l’extraction du jus.
- Extrayez le jus des canneberges, des pommes, du gingembre et des mandarines. Utilisez la passoire fine pour une texture plus soyeuse ou la passoire grossière pour une texture plus épaisse.
- Après avoir extrait la pulpe de la centrifugeuse, ajoutez la pulpe et le jus dans une casserole à feu moyen-vif. Faites cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Pendant que le tout mijote, ajoutez de la cannelle et de la muscade pour donner un peu de piquant.
- Une fois terminée, utilisez la sauce pour de délicieuses gourmandises comme des gaufres ou mettez-les dans des bocaux stérilisés pour une utilisation ultérieure !
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