Les 20 meilleures recettes de jus cétogènes que vous devez essayer

La grande quantité de recettes de jus céto en ligne peut submerger n’importe qui.

Pire encore, vous ne savez peut-être pas si ce que vous lisez est vraiment cétogène ou simplement adapté au cétogène.

Vous êtes sur la bonne page pour résoudre ce problème. Cet article :

• Vous apprend à réfléchir avant de choisir ou d'adapter une recette de jus céto.
• Vous propose une liste complète de 20 recettes de jus céto.

Vous découvrirez également si les jus sont vraiment bons dans le cadre du régime cétogène et quels sont leurs avantages. Plongeons-nous dans le vif du sujet.

Les jus sont-ils vraiment bons dans le cadre du régime cétogène ?

Répondons à cette question avant de nous lancer dans les recettes de jus céto.

Le problème : les fruits et, par conséquent, les jus de fruits ne sont pas cétogènes car ils contiennent des glucides et peuvent sortir votre corps de la cétose.

Pour rester en cétose et continuer à utiliser vos réserves de graisse comme carburant, vous devez limiter votre consommation de glucides.

La solution : vous pouvez maintenir la cétose avec des recettes de jus céto appropriées.

Au lieu de boire de grandes quantités de jus de fruits frais préparés à partir d’ingrédients riches en sucre, vous pouvez choisir des légumes et des fruits à faible teneur en glucides. Pensez aux légumes verts à feuilles, aux citrons et aux pommes vertes.

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Les combinaisons uniques ci-dessous sont appétissantes, riches en vitamines et, surtout, adaptées au céto.

Les bienfaits des recettes de jus cétogènes pour la santé

Les jus cétogènes présentent de nombreux avantages pour la santé dont vous pouvez profiter :

• Faible teneur en glucides : les jus cétogènes impliquent de se concentrer sur les légumes à faible teneur en glucides afin de ne pas consommer de sucres en excès. Cela signifie que vous pouvez vous en tenir à votre régime cétogène tout en consommant plus de nutriments. D'où le point suivant.
• Riche en nutriments : les jus frais (en particulier ceux à faible teneur en glucides) sont une excellente source de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Vous avez besoin de tous ces nutriments pour soutenir votre fonction immunitaire, votre santé physique et votre humeur. De plus, vous ajoutez une saveur supplémentaire à votre régime cétogène.
• Hydratation : Ces jus cétogènes ont une teneur élevée en eau, grâce à des ingrédients comme le concombre et les tiges de céleri. Et une bonne hydratation est essentielle pour une vie saine et heureuse, car elle est l'épine dorsale de chaque processus, de la digestion à la santé de la peau et à l'état d'esprit.
• Santé digestive : Si vous en êtes aux premiers stades du régime cétogène, vous pourriez souffrir de la grippe cétogène tant redoutée, dont les crampes d'estomac sont l'un des principaux symptômes. Heureusement, de nombreux fruits et légumes contenus dans les jus cétogènes, comme le céleri et les pommes vertes, sont connus pour leurs bienfaits digestifs. De plus, comme le jus manque de fibres, votre système digestif bénéficie d'un bref répit afin que vous puissiez surmonter plus rapidement cette grippe cétogène.
• Favorise la cétose : les jus cétogènes contiennent des ingrédients riches en matières grasses, comme l'huile MCT ou l'avocat, ce qui facilite le respect de votre régime cétogène. Vous pouvez même utiliser certains des jus ci-dessous comme substitut de repas pour favoriser votre gestion du poids.
• Hypotension artérielle : des ingrédients comme les légumes verts à feuilles, le jus de citron et le curcuma réduisent votre taux de sucre dans le sang. Cela prévient ou atténue les symptômes du diabète et maintient également votre tension artérielle basse.
• Clarté mentale : de nombreuses personnes qui commencent ou reprennent leur régime cétogène après une pause signalent un brouillard cérébral. C’est également un symptôme de la grippe cétogène, qui disparaît généralement après quelques semaines de cétose. Mais si vous voulez continuer à bien gérer votre vie en attendant, vous avez besoin de vitamines et de minéraux pour vous donner de l’énergie et de la concentration. Les jus cétogènes regorgent de ces nutriments, mais n’oubliez pas que vous avez besoin d’un extracteur de jus à pression à froid pour maximiser l’extraction des nutriments.
• Détoxification : Le terme « détox » est galvaudé et souvent inutilement utilisé. Cependant, certains ingrédients des jus cétogènes, comme le citron, le curcuma et le gingembre, favorisent la détoxification et réduisent l'inflammation.
• Des niveaux d'énergie plus élevés : les jus riches en sucre et même les sodas allégés vous donnent ces hauts et ces bas insupportables. D'un autre côté, les jus cétogènes sont des sources d'énergie stables, surtout si vous ajoutez des ingrédients riches en matières grasses. Et c'est un autre avantage si vous luttez contre la grippe cétogène.

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8 conseils pour préparer des jus cétogènes

Le conseil ultime avant de choisir ou d’inventer votre propre recette délicieuse est de suivre les proportions de macronutriments dans les régimes cétogènes.

Si vous êtes un adepte du régime cétogène, votre alimentation équilibrée nécessite 75 % de matières grasses, 20 % de protéines et seulement 5 % de glucides.

Voici ce que cela signifie :

1. Ajoutez beaucoup de graisses saines qui devraient déjà constituer une grande partie de votre régime pauvre en glucides. Pensez aux huiles MCT, aux avocats, aux noix, aux graines ou à l'huile d'olive.
2. Incluez des sources de protéines, comme du beurre de cacahuète ou de la poudre de protéines adaptée au régime cétogène.
3. Choisissez des légumes et des fruits à faible teneur en glucides, comme les légumes verts, les concombres et les pommes vertes.
4. Utilisez seulement de petites quantités de fruits pour limiter votre teneur en sucre.
5. Associez votre jus à un petit-déjeuner ou à une collation composée de graisses saines et de protéines pour limiter votre consommation de sucre.

Et si vous souhaitez obtenir des résultats encore meilleurs :

1. Vérifiez toujours les glucides nets de toute recette de jus dite à faible teneur en glucides pour rester dans votre limite quotidienne.
2. Choisissez un extracteur de jus à mastication capable d’écraser les noix, les graines, les légumes-racines ou les légumes-feuilles les plus durs.
3. Il est également judicieux de vous procurer un extracteur de jus à pression lente et à froid qui vous aidera à extraire davantage de nutriments de vos fruits et légumes. Cela vous aidera à maximiser votre apport en vitamines tout en réduisant votre consommation de glucides.

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20 recettes de jus cétogènes à essayer

Sans plus tarder, voici 20 recettes de jus savoureux que vous pouvez essayer.

1. Charge de blettes : Mélangez des blettes, des noix, du concombre et du citron pour obtenir un jus légèrement amer mais rafraîchissant.
2. Mellow Yellow : utilisez des poivrons rouges riches en vitamine B6, du citron, du jus de citron vert et du concombre pour un jus vibrant et acidulé. C'est l'un des meilleurs jus à faible teneur en glucides pour les chaudes journées d'été.
3. Keto Lime Refresher : Mélangez du concombre, une poignée de feuilles de menthe et un peu de citron vert pour un goût rafraîchissant. Ajoutez de la poudre de collagène pour favoriser la santé des articulations et des os et atteindre vos objectifs de perte de poids plus rapidement.
4. Boisson fraîche au chou : combinez du chou rouge (avec modération en raison de ses glucides), du concombre et du citron pour une saveur unique et une couleur éclatante.
5. Punch protéiné : Mélangez des épinards, du concombre, du citron et une cuillerée de graines de chia (pour les protéines) pour préparer ce jus riche en nutriments.
6. Avocado-Lime Bliss : Mélangez avocat, épinards, citron vert et une pointe de menthe. Ces ingrédients de jus donnent une boisson crémeuse et acidulée.
7. Keto Broccoli Boost : Mélangez des fleurons de brocoli, des feuilles de betterave, du concombre, du citron et une pincée de sel pour un jus de légumes riche en vitamines essentielles.
8. Zucchini Zen : mélangez des courgettes, du citron et de la menthe pour obtenir un jus cétogène léger et revigorant.
9. Chou frisé crémeux à la noix de coco : Mélangez du chou frisé, du concombre, du citron et un peu de crème de noix de coco pour une texture riche et une excellente saveur.
10. Herboristerie : Mélangez du persil frais, de la coriandre, du concombre et du citron pour une saveur herbacée et acidulée qui favorise la santé immunitaire et vous aide à atteindre vos objectifs de perte de poids. Ce jus vert cétogène diminue votre taux de sucre, il fait donc des merveilles dans les régimes pauvres en glucides.
11. Fenouil frais : utilisez du fenouil, du concombre et du citron pour préparer un jus légèrement sucré et aromatique adapté à un régime céto strict.
12. Lettuce Love : Mélangez de la laitue romaine, du concombre, des fraises et du beurre de cacahuète pour un jus doux et hydratant.
13. Basil Boost : Mélangez du basilic, des épinards, du concombre, des tiges de céleri et du kiwi pour une boisson infusée aux herbes avec une saveur tropicale.
14. Fusion de protéines cétogènes : pressez des épinards et du concombre, et ajoutez une cuillère de graines de citrouille ou de poudre de protéines pour augmenter votre apport quotidien en protéines.
15. Punch vert épicé : mélangez des épinards, du concombre, du citron et un petit piment jalapeño (épépiné) pour un regain d'énergie. Ce jus contient de puissants antioxydants et un faible apport calorique.
16. Recette de jus vert au gingembre : mélangez des épinards, du chou frisé, du concombre, du jus de citron et un soupçon de racine de gingembre frais pour une collation piquante et saine.
17. Zeste d'orange céto : mélangez une petite quantité d'orange (attention à la teneur en glucides), de concombre et de citron pour une explosion d'agrumes.
18. Green Coconut Crush : Mélangez des épinards, du concombre, du citron et un peu de lait de coco pour une boisson tropicale et crémeuse.
19. Twist au curcuma : jus d'épinards, de concombre, d'un petit morceau de racine de curcuma fraîche et de citron pour ses bienfaits anti-inflammatoires.
20. Friandise crémeuse au cacao : mélangez des épinards, du concombre, une cuillerée de poudre de cacao (non sucrée) et un peu de lait d'amande pour une touche de chocolat unique.

Quelle recette de jus céto allez-vous essayer ?

Les recettes de jus cétogènes ci-dessus mélangent différents ingrédients adaptés au régime cétogène. Vous pouvez les essayer tels quels ou créer vos propres combinaisons en fonction de vos objectifs cétogènes.

Et, bien sûr, vos papilles gustatives.

Par exemple, vous pouvez toujours ajouter plus de graisses saines à chaque recette.

Les noix, les graines et les huiles MCT sont toutes d'excellents ajouts. Mais n'oubliez pas que vous avez besoin d'un extracteur de jus robuste pour écraser ces ingrédients. Un extracteur à froid serait encore mieux pour maximiser votre apport en nutriments.