Les centrifugeuses permettent d'extraire du jus frais des fruits et légumes et sont l'un des appareils de cuisine les plus populaires au monde aujourd'hui. Les centrifugeuses ont suscité une attention considérable en raison de leurs nombreux avantages pour la santé et de la possibilité de déguster des jus nourrissants et riches en nutriments à la maison.
Les bienfaits des jus de fruits sont nombreux. Les jus de fruits peuvent être un excellent moyen d'ajouter une portion supplémentaire de fruits et de légumes à votre alimentation. Les jus de fruits aident également à donner à votre système digestif une pause après avoir mangé de grandes quantités de nourriture. En plus des nombreux avantages pour la santé, de nombreuses personnes se tournent vers les jus de fruits pour perdre du poids, car les jus de fruits et de légumes peuvent également vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps.
Les centrifugeuses sont très demandées en raison des avantages tangibles qu'elles offrent. Cependant, les différentes centrifugeuses offrent des fonctions différentes. Pour cette raison, il est utile de faire certaines recherches au préalable si vous envisagez de commencer à faire des jus.
Examinons la différence entre un extracteur de jus horizontal et un extracteur de jus vertical afin que vous puissiez prendre des décisions éclairées lors de l'achat d'un extracteur de jus. Nous aborderons également d'autres distinctions utiles :
- Types de centrifugeuses
- Comparaison entre extracteur de jus vertical et extracteur de jus horizontal
- Un extracteur de jus horizontal est-il meilleur qu'un extracteur de jus vertical ?
Types de centrifugeuses
De nombreux types d'extracteurs de jus sont disponibles aujourd'hui, mais la plupart se répartissent en deux catégories générales : les extracteurs de jus à mastication et les centrifugeuses.
Un extracteur de jus à mastication est un type d'extracteur de jus qui écrase les fruits ou les légumes au lieu de les broyer. Cette méthode peut prendre plus de temps que d'autres variétés d'extracteurs de jus, mais elle est également plus efficace et préserve davantage de nutriments. D'autre part, l' extracteur de jus centrifuge est un extracteur de jus rapide qui utilise une lame rotative pour couper le produit et en extraire le jus. Le processus de rotation brise les parois cellulaires des produits et en extrait le jus. Il sépare également toute pulpe qui pourrait rester dans l'extrait.
Les extracteurs de jus à mastication sont souvent plus chers, mais la qualité du jus qu'ils produisent en fait un investissement rentable. Ils constituent le choix idéal pour ceux qui souhaitent tirer le meilleur parti des nutriments de leurs jus. En revanche, la variété centrifuge est plus abordable. Cependant, ses lames fonctionnent à grande vitesse, ce qui provoque une oxydation, ce qui donne des extraits plus mousseux et moins nutritifs. C'est une excellente option pour ceux qui débutent encore dans l'extraction de jus ou qui sont toujours en déplacement. Mais si vous êtes sérieux au sujet des bienfaits pour la santé des jus faits maison, vous devrez éventuellement mettre à niveau votre extracteur de jus vers un type à mastication.
Comparaison entre extracteur de jus vertical et extracteur de jus horizontal
Les extracteurs de jus à mastication sont disponibles en deux types de modèles distincts : verticaux et horizontaux. Alors, quelle est la différence entre les deux ?
- Récence : Les modèles verticaux sont souvent plus récents que les modèles horizontaux. La plupart des extracteurs de jus à mastication fabriqués aujourd'hui sont de type vertical, car ils sont plus compacts et prennent donc moins de place sur les plans de travail.
- Niveau sonore : Les extracteurs de jus à mastication sont populaires car ils ne produisent pas beaucoup de bruit. Cependant, la version horizontale crée beaucoup moins de bruit que les modèles verticaux.
- Extraction de jus : les centrifugeuses verticales sont idéales pour extraire le jus de fruits mous comme les pêches, les oranges, les baies et les kiwis. En revanche, les centrifugeuses horizontales fonctionnent mieux avec les fruits secs et les légumes-racines.
- Extraction de jus de légumes verts : pour ceux qui envisagent d'extraire le jus de légumes verts comme les épinards, le chou frisé ou l'herbe de blé, les centrifugeuses horizontales sont le meilleur choix pour vous. Les centrifugeuses à mastication verticales peuvent poser quelques problèmes lors de l'extraction de jus de légumes à feuilles, car ils restent parfois coincés dans la machine. Les modèles horizontaux n'auront pas ce problème en raison de leur fonction REV (marche arrière). Il existe cependant quelques exceptions à cette règle. Par exemple, les centrifugeuses verticales de Hurom sont spécialement conçues pour traiter les légumes à feuilles.
- Pulpe : les centrifugeuses verticales produisent un jus plus clair car la plupart des machines sont équipées de deux filtres. Si vous souhaitez une boisson plus pulpeuse , le type horizontal est une meilleure option.
- Polyvalence : Les centrifugeuses horizontales sont plus polyvalentes que les modèles verticaux car elles permettent de préparer des desserts glacés, de la salsa, des aliments pour bébé et autres. Il existe également des centrifugeuses horizontales dotées d'accessoires pour améliorer leur fonction. On peut citer comme exemples les moulins à café et à épices, les extrudeuses à pâtes et les tamis homogénéisateurs. Bien qu'il existe des modèles de centrifugeuses verticales capables de réaliser des sorbets, ils ne sont toujours pas aussi efficaces que les centrifugeuses horizontales.
- Temps de nettoyage : Lorsque l'on compare les temps de nettoyage entre un extracteur de jus vertical et horizontal, le type vertical prend un peu plus de temps à nettoyer. En effet, ils ont des écrans plus grands que les modèles horizontaux, vous devrez donc peut-être passer plus de temps à les nettoyer.
- Coût : Si vous évaluez le coût d'un extracteur de jus horizontal ou vertical, le premier est moins cher car il est fabriqué à partir de composants plus simples. Les modèles verticaux comportent souvent plus de pièces et fonctionnent avec la technologie la plus récente.
Comparaison entre extracteur de jus vertical et extracteur de jus horizontal
Les deux modèles de centrifugeuse ont leurs avantages et leurs inconvénients. Cependant, le choix entre une centrifugeuse verticale et une centrifugeuse horizontale se résume en fin de compte à vos besoins.
Les centrifugeuses verticales sont plus adaptées à ceux qui souhaitent extraire le jus de produits plus tendres. En revanche, les centrifugeuses horizontales conviennent à ceux qui souhaitent extraire le jus de légumes à feuilles vertes comme le chou frisé ou les épinards. Elles fonctionnent également bien pour extraire le jus de l'herbe de blé ou d'autres produits difficiles à extraire comme le céleri, les carottes et les betteraves.
De plus, l'extracteur de jus vertical est un choix populaire pour de nombreuses personnes car il présente l'avantage de pouvoir produire plus de jus que l'extracteur de jus horizontal. Il permet d'extraire environ 80 % des fruits et légumes, tandis que l'extracteur de jus horizontal n'en extrait qu'environ 40 %. Cependant, il présente également des inconvénients, comme le fait d'être moins efficace avec les légumes à feuilles et les fruits. Les extracteurs de jus verticaux ont également un prix plus élevé, ce qui les rend inadaptés aux personnes qui cherchent à réduire leurs coûts.
Il est préférable de déterminer d'abord vos besoins spécifiques avant de choisir entre les deux modèles. Les deux modèles offrent des spécifications et des capacités différentes. En fin de compte, vous souhaitez choisir le presse-agrumes qui vous convient pour profiter de boissons fraîches et saines dans votre cuisine.
Hurom : Nous fournissons les meilleurs extracteurs de jus du marché
Depuis sa création en 1974, Hurom a constamment développé des technologies et des produits innovants qui favorisent un mode de vie sain. Notre objectif est de permettre à nos clients d'intégrer facilement des aliments nutritifs et complets dans leur régime alimentaire de manière efficace. Par conséquent, tous nos produits sont créés avec cette mission à l'esprit.
Nos centrifugeuses sont équipées de notre technologie Slow Squeeze, qui imite le mouvement naturel d'une main qui presse une orange. Cela minimise les dommages causés aux produits, préservant ainsi leur valeur nutritive et leur goût.