Le mixeur et le robot culinaire sont deux des appareils les plus populaires dans les cuisines modernes. Ces appareils peuvent traiter n'importe quel aliment, ce qui les rend précieux pour ceux qui souhaitent préparer des repas maison en suivant un régime alimentaire sain.
Que vous souhaitiez faire des choix alimentaires sains ou essayer de nouvelles recettes, les mélangeurs et les robots culinaires peuvent rendre la préparation des repas beaucoup plus simple.
Ci-dessous, nous explorons les similitudes et les différences entre les deux appareils et répondons à la question : « Un mixeur puissant peut-il remplacer un robot culinaire ? » Les informations contenues dans ce blog vous aideront à prendre des décisions éclairées concernant l'achat de l'appareil adapté à vos besoins.
Comment fonctionne un mixeur ?
Un mixeur est un appareil à moteur doté de lames à rotation rapide pour couper n'importe quel fruit ou légume. Le moteur de la machine est suffisamment puissant pour liquéfier les ingrédients, mais ne peut traiter les aliments qu'en petites quantités. Néanmoins, c'est un appareil utile pour ceux qui souhaitent intégrer des jus et des smoothies sains à leur régime alimentaire.
Quand utiliser un mixeur
Les mélangeurs haute puissance peuvent être utilisés aux fins suivantes :
- Mélange : Sans surprise, les mixeurs fonctionnent mieux lorsqu'ils mélangent des laits végétaux, des soupes, des sauces, des trempettes et des smoothies. Ils sont également parfaits pour les mélanges épais tels que les beurres de noix, les tartinades, les trempettes et les desserts glacés. Leurs moteurs haute puissance peuvent pulvériser à peu près tout ce que vous y mettez.
- Broyage : les mixeurs puissants peuvent broyer des noix, des légumineuses, des graines, des céréales et des grains de café. Cependant, il est préférable de travailler sur de petites quantités pour éviter d'émousser les lames, ou vous pouvez pré-écraser les ingrédients avant de les placer dans la machine.
- Broyage : les mixeurs standards ont du mal à broyer ou à raser la glace, mais les variétés haute puissance n'ont aucun problème à le faire.
Comment fonctionne un robot culinaire ?
Tout comme les mixeurs, les robots culinaires utilisent des lames pour hacher, trancher et râper les aliments et peuvent traiter même les aliments les plus durs. Cependant, le moteur de la machine est moins puissant que celui des mixeurs, ce qui fait que les lames tournent plus lentement et produisent des résultats plus grossiers. Les robots culinaires fonctionnent à merveille pour râper des ingrédients secs, ce qui permet de préparer des repas faciles et rapides, quelle que soit la recette.
Quand utiliser un robot culinaire
Vous pouvez utiliser des robots culinaires aux fins suivantes :
- Hacher : les robots culinaires sont parfaits pour hacher, déchiqueter ou trancher une grande quantité de nourriture. Ils sont dotés de lames que vous pouvez changer en fonction de la tâche prévue. La seule chose que vous devez faire est de vous assurer que vous avez l'accessoire approprié en place.
- Pétrissage : Les robots culinaires sont largement utilisés pour pétrir la pâte car ils sont dotés d'accessoires plus grands qui permettent une meilleure aération. Ils garantissent que tous les ingrédients secs et humides sont incorporés uniformément et éliminent les poches de farine non mélangées sans effort.
- Mélange : Les machines sont parfaites pour ceux qui doivent mélanger des ingrédients mais ne veulent pas obtenir des résultats lisses. Les recettes qui nécessitent un mélange grossier comprennent la salsa épaisse, le pesto, les barres de céréales, la pâte à biscuits et les boules énergétiques maison.
Mixeur haute puissance et robot culinaire : différences clés
La configuration entre un mixeur puissant et un robot culinaire est très similaire puisque les deux machines sont équipées d'un moteur logé dans une base, d'un récipient qui contient les ingrédients et de lames qui mélangent ou transforment les aliments. Cependant, les mécanismes spécifiques de chacun sont différents.
Explorons en détail les principales différences entre les deux appareils :
1. Bocaux
Les mixeurs sont dotés de bols plus hauts pour conserver les recettes liquides dans le récipient pendant leur préparation, ce qui permet un mélange homogène. De plus, la plupart des mixeurs sont dotés d'une poignée et d'un bec verseur pour transférer rapidement les ingrédients liquides. En revanche, les robots culinaires sont dotés de bols plus larges et plus grands qui offrent à l'appareil suffisamment d'espace pour traiter les recettes.
2. Lames
La plupart des mixeurs puissants sont équipés d'une lame avec plusieurs pointes à différents angles pour bien mélanger les aliments. Cette lame ne peut pas être remplacée, mais elle fonctionne bien pour écraser, réduire en purée et liquéfier les ingrédients. Les robots culinaires sont généralement équipés de plusieurs lames et disques que les utilisateurs peuvent remplacer en fonction des exigences de la recette.
3. Capacité
Les mixeurs ont une capacité inférieure à celle des robots culinaires, mais ils offrent plus d'options en termes de taille. Par exemple, les mixeurs haute puissance peuvent démarrer de 2 à environ 14 tasses. Avec autant d'options, vous pouvez choisir la taille qui convient à votre style de vie.
Un mixeur haute puissance peut-il remplacer un robot culinaire ?
Techniquement, vous pouvez utiliser un mixeur comme robot culinaire, mais il ne fonctionnera que pour un nombre limité de fonctions. Par exemple, vous pouvez ajuster les paramètres et travailler en plus petites quantités pour hacher grossièrement les légumes. Pour y parvenir, il suffit de régler l'appareil sur « pulse » ou de régler la vitesse au niveau le plus bas. Cela ralentira les lames, vous donnant ainsi plus de contrôle sur le processus de mixage. Cependant, cette technique ne fonctionnera pas si vous souhaitez hacher des fruits, car ils sont plus mous et contiennent plus d'eau. Au lieu de les hacher, les mixeurs les écraseront et les liquéfieront même dans les réglages les plus bas.
Quel appareil est le meilleur pour vous ?
Le choix entre un mixeur puissant et un robot culinaire dépend de l'usage que vous comptez en faire et de la quantité de travail que vous effectuez en cuisine. À moins que vous ne prépariez des repas à forte intensité de main-d'œuvre, il est préférable d'acheter un mixeur puissant. Le moteur puissant, les lames tranchantes et la large gamme de réglages de vitesse vous permettent de les utiliser pour plusieurs tâches en cuisine.
Obtenez des mélangeurs haute puissance de qualité supérieure chez Hurom
Hurom est une marque leader qui propose les meilleurs appareils électroménagers pour vous aider à maintenir un mode de vie sain. Chacun de nos mixeurs est le résultat de plus de quatre décennies de recherche acharnée, qui ont donné naissance à un appareil fiable qui utilise les technologies les plus avancées et des matériaux de la plus haute qualité.
Bien que nous soyons connus pour nos extracteurs de jus lents , notre mélangeur à grande vitesse Hexa Power devient rapidement un incontournable dans d'innombrables cuisines du monde entier. Le mélangeur Hurom est conçu pour durer. Doté d'un boîtier en acier inoxydable et d'un récipient en Tritan sans BPA, le mélangeur à grande vitesse Hexa Power peut durer plusieurs années sans signe d'usure. Il dispose également de paramètres préprogrammés, notamment les modes Soupe, Smoothie et Glace pilée, qui vous aideront à préparer rapidement des soupes chaudes ou des smoothies froids.
Achetez aujourd'hui !