Las 15 mejores recetas de zumos verdes que debes probar

¿Buscas aumentar tu energía, mejorar tu digestión o iniciar un estilo de vida más saludable? Los zumos verdes son una forma deliciosa y refrescante de obtener vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales. Y los obtienes todos en un solo vaso.

Te sorprendería lo diversos y creativos que pueden ser los zumos verdes. Todo lo que necesitas es un extractor de zumos de calidad, ingredientes frescos y la mentalidad adecuada para aprovechar los innumerables beneficios para la salud de las verduras y frutas verdes.

A continuación, te presentamos 15 recetas de zumos verdes, algunas con ingredientes poco convencionales. Pero antes, repasemos algunos de los beneficios de los zumos verdes.

¿Por qué beber zumo verde?

Los zumos verdes ofrecen numerosos beneficios para la salud, gracias al perfil rico en nutrientes de sus ingredientes, especialmente las verduras. Por eso son muy populares entre los entusiastas del fitness y la salud en todas partes.

Aquí tienes algunas razones sólidas por las que deberías considerar añadir más zumos verdes a tu dieta:

• Rico en vitaminas, minerales y antioxidantes: Las verduras y frutas verdes están repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales como los flavonoides y polifenoles. Estos nutrientes ofrecen numerosos beneficios, incluyendo la mejora de la inmunidad, la visión, la piel y la salud del corazón.

• Puede ayudar en la pérdida de peso: La mayoría de los zumos verdes, particularmente aquellos con un mayor contenido de vegetales, son bajos en calorías, lo que los convierte en una opción ideal para las dietas de pérdida de peso. Los zumos verdes o sus ingredientes no causan pérdida de peso, pero si se usan de la manera correcta, pueden ayudarte a mantener un déficit calórico y a perder peso.

• Bueno para la salud digestiva: Las verduras y frutas en los zumos verdes tienen un efecto prebiótico, lo que significa que proporcionan la fibra que las bacterias intestinales necesitan para mantener una digestión óptima. Si utilizas una licuadora de prensado en frío o una batidora, puedes conservar suficiente fibra de las verduras para aprovechar ese beneficio prebiótico.

• Equilibrio del pH: Las verduras de hoja verde tienen un efecto alcalinizante. Beber zumos verdes ricos en vegetales ricos en minerales ayuda a equilibrar el pH de tu cuerpo.

¿Cuáles son los mejores ingredientes para el zumo verde?

Los zumos verdes suelen ser más ricos en verduras, por lo que los mejores ingredientes suelen ser las verduras de hoja verde y otras verduras de color verde.

Para que tu zumo verde sea saludable y sabroso, utiliza la combinación adecuada de ingredientes. Por ejemplo, las verduras de hoja verde aportan clorofila y minerales esenciales, mientras que ingredientes como el pepino y el apio añaden hidratación y una base refrescante. Las manzanas o los cítricos pueden añadir dulzura sin dominar la bebida.

Estos son los principales ingredientes de los zumos verdes:

• Col rizada: Rica en vitaminas A, C y K, calcio y antioxidantes como la luteína.
  

• Espinacas: Altas en hierro, magnesio, folato y vitamina K.
  

• Pepino: Alto contenido de agua y rico en vitamina K.
  

• Apio: Alto en vitamina K, potasio y antioxidantes como la apigenina.
  

• Manzana verde: Alta en fibra, vitamina C y polifenoles.
  

• Perejil: Cargado de vitamina C, vitamina K y flavonoides.
  

• Lechuga romana: Baja en calorías y aporta vitamina A y folato.

Recetas de zumos verdes para principiantes

Si recién te estás adentrando en el mundo de los zumos verdes, aquí tienes un par de recetas sencillas y sabrosas que te ayudarán a incluir más verduras en tu dieta:

1. Zumo verde básico

Esta clásica mezcla verde logra un equilibrio entre sabores terrosos, frescos y ligeramente dulces. La col rizada aporta vitaminas A, C y K, mientras que el pepino y el apio añaden hidratación y frescura. La manzana verde y el limón le dan un toque ligeramente dulce y ácido, lo que facilita su consumo. El jengibre potencia sus beneficios antiinflamatorios.

Calorías estimadas por ración: 90 calorías

Ingredientes:

• 1 taza de hojas de col rizada picadas

• 1/2 pepino grande

• 2 tallos de apio

• 1 manzana verde mediana

• 1/2 limón (pelado)

• 1/2 pulgada de jengibre fresco

Instrucciones:

1. Lavar bien todos los ingredientes.

2. Cortar la col rizada, el pepino y el apio en trozos adecuados para tu exprimidor Hurom.

3. Descorazonar y cortar la manzana, pelar la mitad del limón y cortar el jengibre en trozos más pequeños si es necesario.

4. Introducir la col rizada, el pepino, el apio, la manzana, el limón y el jengibre en el exprimidor Hurom, alternando entre ingredientes blandos y firmes para un exprimido más suave.

5. Una vez terminado el exprimido, remover bien el zumo.

6. Servir inmediatamente para disfrutar de todo su valor nutricional y sabor fresco.

2. Zumo de apio

Este zumo verde hidratante y alcalinizante se basa en el apio, una verdura baja en calorías rica en antioxidantes y electrolitos.

Calorías estimadas por ración: 70 calorías

Ingredientes:

• 4 tallos de apio

• 1/2 pepino grande

• 1/4 taza de perejil fresco

• 1 manzana verde mediana

Instrucciones:

1. Enjuagar bien todos los productos para eliminar la tierra y los residuos.

2. Cortar el apio y el pepino en trozos que quepan en tu exprimidor Hurom.

3. Picar el perejil y descorazonar la manzana verde.

4. Exprimir el apio, el pepino, el perejil y la manzana en tu Hurom, alternando los ingredientes para un mejor flujo.

5. Remover bien el zumo una vez hecho.

Recetas de zumos verdes para adelgazar

Los zumos verdes son increíblemente populares para la pérdida de peso porque son ricos en nutrientes y bajos en calorías, lo que significa que obtienes una amplia nutrición sin muchas calorías. Esa es la clave para mantener un déficit calórico y perder esos kilos de más.

3. Zumo verde de pomelo adelgazante

Este zumo agridulce es perfecto para activar tu metabolismo y apoyar una dieta saludable. Sin embargo, eso no es todo; los zumos verdes también apoyan una dieta baja en calorías. El pomelo añade un toque cítrico brillante, y las espinacas aportan hierro y folato. El apio contribuye a la hidratación y la fibra, y las uvas añaden dulzura natural y antioxidantes.

Calorías estimadas por ración: 95 calorías

Ingredientes:

• 1/2 pomelo grande (pelado)

• 1 taza de espinacas frescas

• 2 tallos de apio

• 1/2 taza de uvas verdes

Instrucciones:

1. Lavar bien todos los productos.

2. Pelar el pomelo y cortarlo en trozos.

3. Cortar el apio en trozos más pequeños y enjuagar las espinacas y las uvas.

4. Introducir las espinacas, el apio, el pomelo y las uvas en tu exprimidor Hurom, alternando ingredientes blandos y firmes.

5. Una vez terminado el exprimido, remover bien el zumo.

4. Zumo verde desintoxicante de piña

Este zumo desintoxicante de inspiración tropical combina el dulzor y la acidez de la piña con el toque picante de las hojas de mostaza.

Calorías estimadas por ración: 80 calorías

Ingredientes:

• 1/2 taza de trozos de piña fresca

• 1 taza de hojas de mostaza picadas

• 1/2 pepino grande

• 5-6 hojas de menta fresca

Instrucciones:

1. Lavar bien todos los ingredientes.

2. Cortar la piña, las hojas de mostaza y el pepino en trozos manejables.

3. Retirar las hojas de menta de los tallos.

4. Colocar la piña, las hojas de mostaza, el pepino y la menta en la tolva de tu extractor de zumos Hurom.

5. Extraer el zumo.

6. Servir inmediatamente para disfrutar de sus beneficios desintoxicantes en su punto álgido.

Zumos verdes matutinos para la energía y la inmunidad

Los zumos verdes son algunas de las mejores bebidas antioxidantes. Las verduras de hoja verde tienen una amplia gama de antioxidantes que fortalecen la inmunidad porque protegen contra los radicales libres. Eso no es todo; los zumos verdes también ofrecen la producción de energía tan necesaria para empezar el día.

5. Zumo verde de jengibre

Este zumo vibrante y totalmente natural tiene un perfil de sabor agridulce que despierta tus sentidos. La acelga aporta vitaminas A y K, mientras que el hinojo ayuda a la digestión y añade una suave nota de regaliz.

Calorías estimadas por ración: 80 calorías

Ingredientes:

• 1 taza de acelgas picadas

• 1/2 bulbo de hinojo (en rodajas)

• 1 manzana verde mediana

• 1/2 pulgada de jengibre

• 1/2 limón (pelado)

Instrucciones:

1. Lavar bien todos los productos.

2. Picar las acelgas y el hinojo en trozos más pequeños.

3. Descorazonar la manzana verde y pelar el limón. Cortar el jengibre en un trozo pequeño.

4. Exprimir todos los ingredientes utilizando un extractor de zumos lento Hurom.

5. Una vez terminado el exprimido, remover bien para combinar los sabores.

6. Chispa Cítrica Verde

Si no eres fanático del sabor terroso de las verduras de hoja verde, esta brillante y energizante mezcla combina la dulzura del zumo de naranja. El calabacín es acuoso, por lo que te ayuda a mantenerte hidratado sin arruinar el sabor. Este zumo es rico en vitamina C, potasio y antioxidantes; será perfecto para un estimulante a media tarde o un refresco después del ejercicio.

Calorías estimadas por ración: 70 calorías

Ingredientes:

• 1 naranja mediana (pelada)

• 1 taza de espinacas frescas

• 2 tallos de apio

• 1/2 calabacín pequeño

Instrucciones:

1. Enjuagar bien todos los ingredientes.

2. Pelar y seccionar la naranja, cortar el apio y el calabacín en trozos, y lavar bien las espinacas.

3. Introducir las espinacas, el apio, la naranja y el calabacín en la tolva de tu exprimidor Hurom.

7. Jugo verde de matcha

Esta mezcla energizante combina el poder antioxidante del matcha (y su cafeína) con los efectos hidratantes y refrescantes del pepino y la menta. Lo que lo hace verde además del matcha es la espinaca, que contiene fibra, minerales, y antioxidantes. Esta puede ser una excelente alternativa a tu café matutino.

Calorías estimadas por porción: 85 calorías

Ingredientes:

• 1/2 cucharadita de matcha en polvo (disuelta en 1/4 taza de agua fría)

• 1 1/2 pepino grande

• 1 taza de espinacas frescas

• 5–6 hojas de menta fresca

• 1 pera mediana

Instrucciones:

1. Enjuaga bien todos los productos.

2. Prepara todos los ingredientes, excepto el matcha.

3. Exprime el pepino, las espinacas, la menta y la pera con tu exprimidor Hurom.

4. En una taza aparte, disuelve el matcha en polvo en 1/4 taza de agua fría y bate hasta que quede suave.

5. Combina el té matcha con el jugo verde y mezcla bien.

6. Sirve inmediatamente para una explosión limpia de energía y verduras.

Receta de jugo verde desintoxicante

Los jugos verdes desintoxicantes tienen sólidas propiedades antioxidantes que pueden desintoxicar el cuerpo y eliminar toxinas. Puedes agregarlos a una desintoxicación de jugos o simplemente beberlos como parte de tu dieta regular.

8. Jugo desintoxicante de metales pesados

Este potente jugo fresco está específicamente diseñado para apoyar los procesos naturales de desintoxicación del cuerpo, particularmente en la eliminación de metales pesados. El cilantro y el perejil son potentes quelantes conocidos por sus efectos limpiadores. El bok choy aporta fibra y antioxidantes (también tiene la mayor concentración de calcio de todas las verduras de hoja verde). El kiwi, por supuesto, ayuda a que este jugo sea bebible.

Calorías estimadas por porción: 60 calorías

Ingredientes:

• 1/2 taza de cilantro fresco

• 1/2 taza de perejil fresco

• 1 taza de bok choy picado

• 1 kiwi mediano (pelado)

• 1/2 limón (pelado)

Instrucciones:

1. Lava bien todos los productos.

2. Pica el bok choy y pela el kiwi y el limón.

3. Coloca todos los ingredientes en la tolva de tu exprimidor Hurom.

4. Presiona el botón y extrae el jugo.

5. Sirve inmediatamente para beneficiarte plenamente de sus propiedades desintoxicantes.

9. Jugo verde para limpieza hepática

Este jugo desintoxicante está especialmente elaborado para apoyar la salud hepática y la limpieza natural. Las hojas de diente de león son conocidas por sus propiedades de apoyo al hígado, como demuestra la investigación más reciente.

Calorías estimadas por porción: 65 calorías

Ingredientes:

• 1 taza de hojas de diente de león picadas

• 1 pepino grande

• 1/2 limón (pelado)

• 1 manzana verde mediana

Instrucciones:

1. Lava bien todos los productos para eliminar la suciedad y los residuos.

2. Prepara los ingredientes.

3. Coloca todos los ingredientes uno por uno en la tolva de tu exprimidor Hurom.

4. Extrae el jugo, sirve inmediatamente o refrigera para usarlo más tarde.

Jugos verdes bajos en azúcar

Los jugos verdes suelen tener pocas calorías porque contienen más verduras que frutas, especialmente verduras de hoja verde y hierbas. Si tienes diabetes o intentas reducir tu consumo de azúcar, estos jugos verdes de bajo índice glucémico son ideales para ti.

10. Limpiador de grasa de pepino

Diseñado para refrescar y apoyar el metabolismo, este jugo verde refrescante contiene pepino para la hidratación, col rizada para la fibra y los beneficios desintoxicantes, y lima para una dosis refrescante de vitamina C. La adición de té verde frío aporta antioxidantes y un suave impulso de energía. ¡Todo esto sin la excesiva carga calórica!

Calorías estimadas por porción: 45 calorías

Ingredientes:

• 1 1/2 pepino inglés grande

• 5–6 hojas de menta fresca

• 1/2 lima (pelada)

• 1 taza de col rizada picada

• 1/2 taza de té verde helado (sin azúcar)

Instrucciones:

1. Lava bien todos los ingredientes frescos.

2. Corta el pepino en rodajas y pica la col rizada en trozos más pequeños.

3. Pela la lima y separa las hojas de menta de sus tallos.

4. Exprime el pepino, la menta, la lima y la col rizada con tu exprimidor Hurom.

5. Una vez que termines de exprimir, vierte el té verde frío en el jugo y mezcla bien para combinar.

6. Sirve inmediatamente con hielo para una experiencia extra refrescante.

11. Jugo verde de calabacín + hierbas

Ligero, herbáceo y ultra hidratante, este jugo es perfecto para una desintoxicación diaria suave con bajo contenido de azúcar. El calabacín aporta fibra y antioxidantes con un sabor neutro. La espinaca es rica en hierro y magnesio.

Calorías estimadas por porción: 45 calorías

Ingredientes:

• 1/2 calabacín mediano

• 1 taza de espinacas frescas

• 5–6 hojas de menta fresca

• 1/2 limón (pelado)

Instrucciones:

1. Lava bien todos los ingredientes.

2. Corta el calabacín en trozos. Enjuaga bien las espinacas y las hojas de menta, y pela el limón.

3. Introduce todos los ingredientes en tu exprimidor Hurom.

4. Una vez que termines de exprimir, mezcla bien para combinar los sabores.

Jugos verdes para la piel

Las propiedades hidratantes y antioxidantes de los jugos verdes también son beneficiosas para la piel. Aunque la mayoría de las recetas de jugos verdes pueden considerarse buenas para la piel, especialmente las ricas en vitamina C y E, las siguientes dos recetas exóticas mejorarán el aspecto de tu piel.

12. Elixir de papaya verde

Este es un jugo único, rico en enzimas, diseñado para apoyar la digestión y promover la salud intestinal. La papaya verde contiene papaína, una potente enzima digestiva, mientras que la col rizada añade clorofila desintoxicante y minerales. Además, todos los antioxidantes de este jugo ayudarán a combatir los radicales libres que dañan la piel y promoverán la reparación celular.

Calorías estimadas por porción: 70 calorías

Ingredientes:

• 1/2 taza de papaya verde pelada y picada

• 1/2 pepino grande

• 1 taza de col rizada picada

• 1/2 lima (pelada)

Instrucciones:

1. Lava bien todos los productos.

2. Pela y pica la papaya verde y el pepino. Pica la col rizada y pela la lima.

3. Introduce la papaya verde, el pepino, la col rizada y la lima en tu exprimidor Hurom.

4. Revuelve bien el jugo después de la extracción.

5. Sirve inmediatamente para una frescura óptima.

13. Jugo verde de cactus (Jugo de nopal)

Esta mezcla hidratante y antiinflamatoria presenta nopal, un ingrediente clave en muchos productos para el cuidado de la piel. Para la piel, puede ayudar a aumentar la renovación celular.

Calorías estimadas por porción: 85 calorías

Ingredientes:

• 1/2 taza de nopal picado (espinas retiradas)

• 2 tallos de apio

• 1 1/2 taza de uvas verdes

• 1/2 lima (pelada)

Instrucciones:

1. Limpia cuidadosamente el nopal, retirando todas las espinas y enjuagando bien. Lava el apio, las uvas y la lima.

2. Pica el nopal y el apio en trozos más pequeños.

3. Introduce el nopal, el apio, las uvas y la lima en tu exprimidor Hurom.

4. Enciende el exprimidor y extrae el jugo.

5. Sirve inmediatamente para disfrutar de sus efectos hidratantes y limpiadores.

Jugo verde para niños

Las verduras verdes son excelentes para los niños que necesitan una nutrición óptima para crecer. Sin embargo, como muchos adultos, a los niños no les gustan mucho las verduras. Por lo tanto, hacer jugos ofrece un truco fácil para añadir más verduras de hoja verde a la dieta de tus hijos. Aquí hay algunas recetas que son lo suficientemente sabrosas para los niños, pero también están supercargadas con esa bondad de las verduras verdes.

14. Jugo verde dulce

Un jugo verde perfecto para niños, esta mezcla equilibra las verduras terrosas con la dulzura natural de las manzanas, zanahorias y naranjas.

Calorías estimadas por porción: 110 calorías

Ingredientes:

• 2 tallos de apio

• 1 taza de espinacas baby

• 1/2 taza de col rizada picada

• 1 manzana mediana

• 1 zanahoria pequeña

• 1 naranja pequeña (pelada)

Instrucciones:

1. Lava bien todos los ingredientes.

2. Pica el apio, la col rizada, la manzana, la zanahoria y la naranja en trozos aptos para el exprimidor.

3. Introduce todos los ingredientes en la tolva de tu exprimidor Hurom.

4. Extrae el jugo y revuélvelo.

5. Añade cubitos de hielo al jugo refrescante.

15. Batido monstruo verde grande para niños

Esta receta de batido verde saludable y sabroso, cortesía de la American Heart Association, proporciona una mezcla rica en fibra de verduras verdes y frutas. Las frutas enmascaran fácilmente las verduras y mantendrán a tu hijo saciado durante mucho tiempo. Esto puede ser una gran adición a su hora de la merienda.

Calorías estimadas por porción: 55 calorías

Ingredientes:

• 1 manzana verde grande

• 1 o 2 puñados de espinacas baby

• 1/4 pepino grande

• 1 kiwi mediano (pelado)

• 2 cucharadas de zumo de lima fresco

• 1 taza de leche desnatada (o leche de frutos secos si lo prefiere)

• 2 cucharaditas de miel

• 1 taza de cubitos de hielo

Instrucciones:

1. Lave todos los ingredientes.

2. Pique la manzana, el kiwi y el pepino en trozos pequeños.

3. Ahora, agregue todos los ingredientes a una licuadora o extractor de zumo apto para batidos.

4. Licúe o extraiga.

Consejos para zumos verdes

Aquí tiene algunos consejos profesionales para llevar sus zumos verdes al siguiente nivel:

• Recuerde la regla 80/20 de los zumos verdes: Su zumo verde debería ser idealmente 80% zumos de verduras y 20% zumos de frutas. El objetivo principal de los zumos verdes es incorporar más verduras y hierbas.

• Bébalo fresco o guárdelo correctamente: Los zumos verdes no duran mucho a temperatura ambiente, así que bébalos dentro de las dos horas posteriores a la preparación. De lo contrario, guárdelos correctamente en un recipiente hermético en el refrigerador.

• Bébalo cuando sea óptimo para usted: Puede beber zumo verde en cualquier momento del día. Sin embargo, puede optimizar los resultados bebiéndolo según sus necesidades. Para obtener energía, bébalo por la mañana o antes de un entrenamiento. Cuando haga ayuno intermitente, bébalo al final de su ventana de alimentación.

• Prepare zumo verde en lotes si no tiene tiempo: Si tiene un estilo de vida ajetreado, intente preparar sus zumos verdes en lotes. La preparación de zumos en lotes ahorra tiempo y le garantiza tener suficiente zumo para toda la semana. ¡Consulte nuestros consejos para preparar zumos en lotes!

• Utilice un extractor de zumos lento: Para una extracción óptima de nutrientes, opte por un extractor de zumos lento. No daña la integridad de los nutrientes, por lo que obtiene todos esos antioxidantes y vitaminas.

Invierta en el mejor extractor de zumos verdes

¿Quiere incorporar más zumos verdes a su vida? Invierta en un extractor de zumos de prensado en frío de alta calidad de Hurom. Nuestros extractores de zumos lentos, con su Tecnología de Prensado Lento, conservan los nutrientes y el sabor de los ingredientes. Obtendrá un vaso de zumo fresco, sabroso y nutritivo en todo momento.

¡Explore y compare los extractores de zumos Hurom para encontrar el extractor de zumos verdes perfecto!

Preguntas frecuentes

¿Está bien beber zumo verde todos los días?

Sí, en general, está bien beber zumo verde a diario siempre que forme parte de una dieta equilibrada. El zumo verde proporciona un rápido impulso de vitaminas, minerales y antioxidantes que apoyan la salud general. Sin embargo, evite depender únicamente de los zumos verdes, ya que las verduras y frutas enteras también son importantes.

¿El zumo verde ayuda a perder peso?

El zumo verde puede apoyar la pérdida de peso al proporcionar nutrientes con pocas calorías, especialmente cuando se usa como sustituto de bocadillos altos en calorías o bebidas azucaradas. No espere que el zumo verde cause la pérdida de peso; solo puede ayudarle a consumir menos calorías en un día mientras se mantiene saciado y aprovecha los beneficios para la salud.

¿Qué no se debe poner en un zumo verde?

Evite las frutas con alto contenido de azúcar como los plátanos o los mangos, ya que pueden elevar su nivel de azúcar en la sangre. Evite los ingredientes procesados, los lácteos o los edulcorantes. Las verduras crucíferas como el brócoli y la coliflor pueden causar hinchazón cuando se consumen crudas.

¿Cómo empiezo a hacer zumos verdes?

Empiece con recetas sencillas utilizando una base como pepino o apio, luego añada verduras de hoja verde y un toque de manzana o limón para darle sabor. Comience con 1-2 zumos por semana para permitir que su cuerpo se adapte, y use un extractor de zumos lento (como Hurom) para retener más nutrientes.

Lave siempre bien sus productos. Rote sus verduras para evitar la ingesta excesiva de cualquier compuesto individual.

¿Cuántas calorías hay en los zumos verdes?

Las calorías en el zumo verde varían según los ingredientes, pero la mayoría de las porciones de 8 a 12 oz contienen de 60 a 120 calorías.

¿Quién no debería beber zumo verde?

Las personas con problemas renales o que toman anticoagulantes deben limitar su consumo de zumo verde debido a su alto contenido de potasio y vitamina K, que se encuentra en las verduras de hoja verde.

Las mujeres embarazadas o en período de lactancia deben consultar a un médico antes de añadir rutinas de zumos, especialmente si se incluyen ingredientes crudos.