1+5 recettes étonnantes de jus de canneberge dont vous tomberez amoureux

La beauté vient de l'intérieur.

Et il ne s'agit pas seulement de votre personnalité exceptionnelle. Il s'agit également de préserver votre santé.

Les canneberges présentent des bienfaits avérés pour la santé, allant d’un système immunitaire plus fort à un cœur plus sain et à la prévention des infections urinaires.

Vous êtes sur la bonne page pour obtenir les meilleures recettes de jus de canneberges pour des objectifs de santé spécifiques.

Recette de base de jus de canneberge : la meilleure dans l’ensemble [et surtout pour les infections des voies urinaires]

Cette recette de base de jus de canneberge est puissante car elle est très concentrée. De plus, elle ajoute d'autres précieuses sources de vitamine C pour profiter encore plus des bienfaits du jus de canneberge.

Et nous discuterons de tous ces avantages du jus de canneberge, prouvés scientifiquement, dans une seconde.

Pour l'instant, passons en revue les ingrédients et les instructions étape par étape.

Ingrédients

• 32 onces d'eau
• 2 livres ou 8 tasses de canneberges (fraîches ou surgelées)
• 1-1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de jus de citron
• 1/2 tasse de jus d'orange

Instructions

1. Lavez tous vos fruits.
2. Munissez-vous d'un faitout ou d'une casserole de taille suffisante pour que tous ces ingrédients y rentrent.
3. Placez les canneberges dans l’eau dès le début.
4. Laissez bouillir le mélange.
5. Une fois que ça bout, baissez le feu et couvrez la casserole.
6. Laissez mijoter environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les canneberges éclatent.
7. Prenez un tamis à mailles fines et poussez le mélange à travers avec une cuillère.
8. Remettez le jus de canneberge tamisé dans votre marmite et jetez le reste.
9. Ajoutez votre sucre et vos jus de fruits.
10. Laissez bouillir ce mélange, faites cuire et remuez pour bien mélanger le tout.
11. Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir.
12. Une fois le jus de canneberge refroidi, versez-le dans un pichet et couvrez-le bien.
13. Réfrigérer.
14. Apprécier!

Source

Remarque : cette recette de jus de canneberge maison présente des inconvénients, comme le temps et les ustensiles nécessaires à sa préparation. De plus, le tamisage manuel et l'ajout d'eau signifient une valeur nutritionnelle moindre et un goût plus fade.

Voici la solution :

Un extracteur de jus lent qui presse vos canneberges fraîches lentement et à haute pression signifie plus de valeur nutritionnelle et un goût de canneberge authentique et appétissant. De plus, vous avez moins de plats à préparer après avoir savouré votre jus de canneberge frais.

Recettes alternatives

Les autres recettes de jus de canneberge qui renforcent votre système immunitaire, améliorent votre digestion et vous font sentir plus énergique comprennent une variété de :

• Fruit
• Épices
• Méthodes de préparation

Chacun d’entre eux présente des avantages clés pour la santé dont vous pouvez bénéficier.

Plongeons-nous dedans.

1. Jus de canneberge, pomme et gingembre : le meilleur pour la détox

Cette recette de jus de canneberge est idéale pour détoxifier et soigner les maux d'estomac. C'est grâce aux pommes et au gingembre ajoutés, qui améliorent votre santé digestive et ajoutent un mélange de vitamines pour restaurer votre énergie.

Ce jus est également riche en sucre naturel, contrairement aux jus achetés en magasin à forte teneur en sucre.

Ingrédients:

• 5 onces de canneberges fraîches
• 2 pommes
• 5 onces de gingembre
• 2 feuilles de chou frisé

Instructions:

1. Lavez soigneusement vos fruits.
2. Retirez le cœur des pommes.
3. Mettez le tout dans une centrifugeuse.
4. Savourez votre délicieuse tasse de café santé fraîchement préparée.

Si vous n'avez pas de centrifugeuse pour la version blender, vous pouvez utiliser les mêmes principes que dans la première recette :

• Faites bouillir vos ingrédients.
• Filtrez le mélange.
• Laissez refroidir et dégustez.

2. Jus de canneberge et d'ananas : le meilleur pour ses propriétés anti-inflammatoires (et son côté sucré)

Cette recette de jus de canneberge est idéale si votre gourmandise vous crie dessus à pleins poumons. Ou de votre bouche.

De plus, l'ananas est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes. C'est pourquoi il est largement utilisé pour la récupération après l'entraînement et même pour soulager les symptômes de l'arthrite.

Ingrédients

• 2 tasses de canneberges fraîches ou surgelées
• 1 tasse de morceaux d'ananas
• 1/2 tasse de jus d'orange
• 1 cuillère à soupe de miel
• Et un peu de citron vert

Instructions :

1. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2. Filtrez le mélange pour éliminer toute pulpe.
3. Servir frais.

Source

3. Jus de canneberge, concombre et citron vert : le meilleur pour contrôler la glycémie

Si la délicieuse douceur ci-dessus a augmenté votre taux de sucre dans le sang, cette recette de jus de canneberge est incroyable pour réduire vos pics de sucre.

De plus, ce mélange est excellent pour l’hydratation et même pour des os plus sains, car une tasse de concombre contient 20 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine K. Et cette vitamine est essentielle à la formation des os.

Ingrédients:

• 2 tasses de canneberges fraîches ou surgelées
• 1 gros concombre (pelé et haché)
• Jus de 2 citrons verts
• Une poignée de feuilles de menthe fraîche
• 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (facultatif)

Instructions:

1. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Filtrez le mélange et placez-le au réfrigérateur pendant une heure.
3. Servir frais avec un brin de menthe.

4. Jus de canneberge, fraise et basilic : la meilleure recette antioxydante

Les baies sont une puissante source d’antioxydants qui soulagent l’inflammation et favorisent la santé du système immunitaire.

Et cela vous aidera à mieux lutter contre les infections aiguës comme le rhume, ainsi que les maladies chroniques. De nombreuses études montrent que manger des baies peut vous protéger contre les maladies cardiovasculaires et même réduire le risque de cancer.

De plus, des preuves anecdotiques suggèrent que le basilic possède également des propriétés anti-inflammatoires et peut réduire le risque d’événements cardiovasculaires.

Alors prenez votre pichet et commençons :

Ingrédients

• 2 tasses de canneberges fraîches ou surgelées
• 1 tasse de fraises
• Une poignée de feuilles de basilic frais
• 1 cuillère à soupe de miel (ou édulcorant de votre choix)
• Et un peu de citron

Instructions:

• Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Filtrer si désiré.
• Ajoutez quelques glaçons et une feuille de basilic avant de servir.

Source

5. Jus de canneberge, de mangue et de noix de coco : le meilleur pour la santé cardiaque

Les mangues contiennent du potassium et du magnésium, qui contribuent à une pression artérielle et un pouls normaux. De plus, les mangues sont riches en une substance appelée mangiférine, qui peut réduire l'inflammation cardiaque.

Et les noix de coco sont des sources essentielles de fibres sans sucre ajouté.

Ainsi, cette recette de jus de canneberge présente d’excellents bienfaits cardiovasculaires.

Surtout si votre prestataire de soins de santé vous a conseillé la gestion du poids comme un outil efficace pour promouvoir la santé cardiaque.

Ingrédients:

• 2 tasses de canneberges fraîches ou surgelées
• 1 mangue mûre (pelée et hachée)
• 1 tasse d'eau de coco
• 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (facultatif)
• Et une pincée de curcuma.

Instructions:

• Ajoutez le tout dans un mixeur ou un presse-agrumes.
• Filtrez le mélange si vous le souhaitez. L'utilisation d'un presse-agrumes vous permet d'éviter cela.
• Servir frais avec une pincée de curcuma sur le dessus.

Conseils pour faire du jus de canneberge maison

Vous pouvez désormais réaliser différentes recettes de jus de canneberges en fonction de vos objectifs.

Mais avant de vous procurer vos ustensiles de cuisine, lisez les conseils ci-dessous.

1. Si vous utilisez des canneberges ou d’autres fruits surgelés, décongelez-les avant de les cuire.
2. N'ajoutez pas tout le sucre d'un coup. Si c'est la première fois que vous réalisez cette recette, ajoutez-en de plus petites quantités et goûtez le mélange jusqu'à ce que vous soyez satisfait du résultat.
3. Ne sautez pas complètement le sucre ou l’édulcorant dans la recette de base, car il peut avoir un goût un peu acide/amer.
4. Si vous ne pouvez pas utiliser une cuillère pour presser les canneberges à travers le tamis à mailles, vos mains ou un sac à lait de noix devraient faire l'affaire.
5. Le jus de canneberge a meilleur goût juste après l’avoir préparé, alors buvez-le.
6. Vous pouvez conserver le jus de canneberge au réfrigérateur pendant 3 jours ou le congeler pendant un mois.
7. Ne jetez pas la pulpe de canneberge restante. Vous pouvez l'utiliser dans un smoothie, une tarte, des muffins ou même comme compost organique. Ou mieux encore, utilisez un presse-agrumes pour éviter complètement ce problème.

Quels sont les bienfaits de boire du jus de canneberge ?

Les canneberges ont des bienfaits incroyables pour la santé.

Premièrement, ils sont riches en antioxydants qui empêchent les bactéries de s’installer dans votre vessie. Une méta-analyse de 2021 montre que le jus de canneberge est particulièrement efficace pour soulager les symptômes des infections urinaires, notamment parce qu’il vous maintient hydraté.

Et bien que la FDA admette que 230 ml de jus de canneberge par jour peuvent réduire le risque d’une autre infection urinaire, elle affirme que les preuves actuelles sont limitées.

Conseil de pro : les mêmes antioxydants présents dans les canneberges sont apparemment suffisamment puissants pour combattre l’infection à H-pylori, une bactérie responsable des ulcères d’estomac.

De plus, les substances anti-inflammatoires contenues dans les canneberges peuvent :

• Réduire les symptômes de l’arthrite
• Réduire le risque de maladie cardiaque
• Soutenez votre fonction immunitaire
• Améliorez votre santé intestinale

Et boire cet élixir peut vous permettre de rester jeune pour toujours.

Ou, à tout le moins, plus jeune plus longtemps.

Source

Valeurs nutritionnelles

Selon Food Data Central, une tasse de jus de canneberge présente les statistiques suivantes :

• Calories : 116
• Glucides : 9 g
• Sucres : 6 g
• Fibres : 253 g
• Matières grasses : 329 grammes (g)
• Protéines : 987 g
• Vitamine C : 26 % de la valeur quotidienne recommandée (VJR)
• Vitamine E : 20 % de l'AJR
• Vitamine K : 10 % de l'AJR

Modules complémentaires et variantes facultatifs

Si vous lisez les recettes de jus de canneberges ci-dessus, vous pouvez jouer avec les ingrédients en fonction de vos objectifs et de vos goûts.

Par exemple:

• Ajoutez du miel, du sirop d’érable, de la cassonade ou du nectar d’agave au lieu du sucre blanc.
• Ajoutez d’autres jus de fruits au mélange pour rehausser le goût ou les propriétés curatives du jus de canneberge.
• Ajoutez des feuilles vertes, comme du chou frisé ou des épinards, pour jouer avec vos micronutriments.
• Les bâtons de cannelle peuvent rehausser la saveur de la canneberge et constituent une excellente source de substances antibactériennes, antivirales et antifongiques.

Combien dois-je boire par jour ?

Vous devriez limiter votre consommation de jus de canneberge à 2 à 4 verres par jour. À long terme, une surconsommation de jus de canneberge peut entraîner des calculs rénaux. Et si vous ajoutez des édulcorants supplémentaires, cela peut affecter votre glycémie et votre gestion du poids.

Quel jus de canneberge allez-vous essayer ?

Les recettes de jus de canneberges ci-dessus sont toutes délicieuses mais servent à des fins différentes.

Le jus à base de canneberge vous aidera à combattre rapidement les infections urinaires et il regorge également d'antioxydants. Mais vous pouvez également essayer la recette à base de pomme, de gingembre et de canneberge pour lutter contre les problèmes digestifs aigus ou le jus à base de mangue, de noix de coco et de canneberge pour la santé cardiaque.

La plupart de ces recettes de jus peuvent être réalisées à l'ancienne, en faisant bouillir et en tamisant les ingrédients.

Mais cela signifie aussi qu'il faut ajouter plus de pulpe, ajouter de l'eau en excès pour diluer le mélange et utiliser du sucre pour rehausser le goût. Sans parler du temps passé à cuisiner et à nettoyer.

Si vous souhaitez éviter ces problèmes, découvrez comment les centrifugeuses à froid peuvent vous sauver la mise.