1+5 Increíbles recetas de jugo de arándano de las que te enamorarás

La belleza viene del interior.

Y no se trata solo de tu increíble personalidad. Se trata de mantener tu salud.

Los arándanos han demostrado beneficios para la salud, desde un sistema inmunológico más fuerte hasta un corazón más sano y la prevención de infecciones urinarias.

Estás en la página correcta para obtener las mejores recetas de jugo de arándano para objetivos de salud específicos.

Receta básica de jugo de arándano: la mejor en general [y especialmente para infecciones del tracto urinario]

Esta receta básica de jugo de arándano es potente porque es muy concentrada. Además, añade otras valiosas fuentes de vitamina C para aprovechar más los beneficios del jugo de arándano.

Y discutiremos todos esos beneficios del jugo de arándano respaldados por la ciencia en un segundo.

Por ahora, revisemos los ingredientes y las instrucciones paso a paso.

Ingredientes

• 32 onzas de agua
• 2 libras u 8 tazas de arándanos (frescos o congelados)
• 1-1/2 tazas de azúcar
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1/2 taza de jugo de naranja

Instrucciones

1. Lava toda tu fruta.
2. Consigue una olla holandesa o una cacerola de tamaño considerable para asegurarte de que quepan todos estos ingredientes.
3. Coloca los arándanos en el agua desde el principio.
4. Deja que la mezcla hierva.
5. Una vez que hierva, baja la temperatura y cubre la cacerola.
6. Déjalo cocer a fuego lento durante unos 20-25 minutos hasta que los arándanos revienten.
7. Toma un colador de malla fina y pasa la mezcla a través de él con una cuchara.
8. Vuelve a colocar el jugo de arándano tamizado en tu olla, desechando el resto.
9. Añade el azúcar y los jugos de frutas.
10. Deja que esta mezcla hierva, cocinando y revolviendo para que todo se mezcle.
11. Retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe.
12. Una vez que el jugo de arándano se haya enfriado, viértelo en una jarra y cúbrelo bien.
13. Refrigera.
14. ¡Disfruta!

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Nota adicional: Esta receta casera de jugo de arándano tiene desventajas, como el tiempo y los utensilios que se necesitan para prepararla. Además, el tamizado manual y la adición de agua significan menos valor nutricional y un sabor más insípido.

Aquí está la solución:

Un exprimidor lento que exprime los arándanos frescos lentamente y a alta presión significa más valor nutricional y un sabor auténtico y delicioso a arándano. Además, tienes menos platos que fregar después de saborear tu jugo de arándano fresco.

Recetas alternativas

Las otras recetas de jugo de arándano que fortalecen tu sistema inmunológico, mejoran tu digestión y te hacen sentir más enérgico incluyen una variedad de:

• Frutas
• Especias
• Métodos de preparación

Todos los cuales tienen beneficios clave para la salud que puedes obtener.

Vamos a ello.

1. Jugo de arándano, manzana y jengibre: ideal para desintoxicar

Esta receta de jugo de arándano es ideal para desintoxicar y curar un malestar estomacal. Esto se debe a las manzanas y el jengibre añadidos, que mejoran tu salud digestiva y añaden una mezcla de vitaminas para restaurar tu energía.

Este jugo también es rico en azúcar natural, a diferencia de los jugos comprados en tiendas con alto contenido de azúcar.

Ingredientes:

• 5 onzas de arándanos frescos
• 2 manzanas
• 5 onzas de jengibre
• 2 hojas de col rizada

Instrucciones:

1. Lava bien tu fruta.
2. Quita los corazones de las manzanas.
3. Coloca todo en un exprimidor.
4. Saborea tu delicioso vaso de salud recién hecho.

Si no tienes un exprimidor para la versión de licuadora, puedes usar los mismos principios que en la primera receta:

• Hierve tus ingredientes.
• Cuela la mezcla.
• Deja que se enfríe y disfruta.

2. Jugo de arándano y piña: ideal por sus propiedades antiinflamatorias (y dulzura)

Esta receta de jugo de arándano es la mejor si tu gusto por lo dulce te está pidiendo a gritos. O desde tu boca.

Además, la piña es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y reparadoras de tejidos. Por eso es una fruta muy utilizada para la recuperación muscular después del ejercicio e incluso para aliviar los síntomas de la artritis.

Ingredientes

• 2 tazas de arándanos frescos o congelados
• 1 taza de trozos de piña
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1 cucharada de miel
• Y un chorrito de lima

Instrucciones:

1. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves.
2. Cuela la mezcla para eliminar la pulpa.
3. Sirve frío.

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3. Jugo de arándano, pepino y lima: ideal para el control del azúcar en sangre

Si la deliciosa dulzura anterior elevó tus niveles de azúcar en sangre, esta receta de jugo de arándano es excelente para reducir tus picos de azúcar.

Además, esta mezcla es excelente para la hidratación e incluso para unos huesos más sanos porque una taza de pepino contiene el 20% de la ingesta diaria recomendada de vitamina K. Y esta vitamina es esencial para la formación ósea.

Ingredientes:

• 2 tazas de arándanos frescos o congelados
• 1 pepino grande (pelado y picado)
• Jugo de 2 limas
• Un puñado de hojas de menta fresca
• 1 cucharada de sirope de agave (opcional)

Instrucciones:

1. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves.
2. Cuela la mezcla y refrigera durante una hora.
3. Sirve frío con una ramita de menta.

4. Zumo de arándano rojo, fresa y albahaca: la mejor receta antioxidante

Las bayas son una potente fuente de antioxidantes que alivian la inflamación y promueven la salud del sistema inmunológico.

Y eso te ayudará a combatir mejor las infecciones agudas como el resfriado común, así como las enfermedades crónicas. Numerosos estudios demuestran que el consumo de bayas puede protegerte contra enfermedades cardiovasculares e incluso reducir el riesgo de cáncer.

Además, la evidencia anecdótica sugiere que la albahaca también tiene propiedades antiinflamatorias y puede reducir el riesgo de eventos cardiovasculares.

Así que coge tu jarra y empecemos:

Ingredientes

• 2 tazas de arándanos rojos frescos o congelados
• 1 taza de fresas
• Un puñado de hojas de albahaca fresca
• 1 cucharada de miel (o edulcorante de tu elección)
• Y un chorrito de limón

Instrucciones:

• Mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves.
• Cuela si lo deseas.
• Agrega unos cubitos de hielo y una hoja de albahaca antes de servir.

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5. Zumo de arándano rojo, mango y coco: lo mejor para la salud del corazón

Los mangos contienen potasio y magnesio, que contribuyen a mantener la presión arterial y el pulso normales. Además, los mangos son ricos en una sustancia llamada mangiferina, que puede disminuir la inflamación cardíaca.

Y los cocos son una fuente esencial de fibra sin azúcares añadidos.

Así que esta receta de zumo de arándano rojo tiene excelentes beneficios cardiovasculares.

Especialmente si tu médico te aconsejó el control del peso como una herramienta eficaz para promover la salud del corazón.

Ingredientes:

• 2 tazas de arándanos rojos frescos o congelados
• 1 mango maduro (pelado y troceado)
• 1 taza de agua de coco
• 1 cucharada de sirope de agave (opcional)
• Y una pizca de cúrcuma.

Instrucciones:

• Añade todo esto a una licuadora o extractor de zumos.
• Cuela la mezcla si lo deseas. Usar un extractor de zumos te ayuda a evitar eso.
• Sirve frío con una pizca de cúrcuma por encima.

Consejos para el zumo de arándano rojo casero

Ahora puedes preparar diferentes recetas de zumo de arándano rojo según tus objetivos.

Pero antes de coger tus utensilios de cocina, lee los siguientes consejos.

1. Si usas arándanos rojos congelados u otra fruta, descongélalos antes de cocinarlos.
2. No añadas todo el azúcar de golpe. Si es la primera vez que preparas la receta, añade pequeñas cantidades y prueba la mezcla hasta que estés satisfecho con el resultado.
3. No omitas por completo el azúcar o el edulcorante en la receta básica porque puede tener un sabor un poco agrio/amargo.
4. Si no puedes usar una cuchara para prensar los arándanos a través del tamiz, tus manos o una bolsa de leche de frutos secos deberían servir.
5. El zumo de arándano rojo sabe mejor justo después de hacerlo, así que bébelo.
6. Puedes guardar el zumo de arándano rojo en el refrigerador durante 3 días o congelarlo durante un mes.
7. No tires la pulpa de arándano rojo sobrante. Puedes usarla en un batido, tarta, magdalenas o incluso como compost orgánico. O mejor aún, usa un extractor de zumos para evitar este problema por completo.

¿Cuáles son los beneficios de beber zumo de arándano rojo?

Los arándanos rojos tienen increíbles beneficios para la salud.

Primero, son ricos en antioxidantes que evitan que las bacterias se alojen en tu vejiga. Un metaanálisis de 2021 muestra que el zumo de arándano rojo es particularmente eficaz para aliviar los síntomas de las infecciones urinarias, especialmente porque te mantiene hidratado.

Y aunque la FDA admite que 8 oz. de zumo de arándano rojo diario pueden reducir el riesgo de otra infección urinaria, dice que la evidencia actual es limitada.

Consejo profesional: Los mismos antioxidantes en los arándanos rojos son aparentemente lo suficientemente fuertes como para combatir la infección por H-pylori, una bacteria que causa úlceras estomacales.

Además, las sustancias antiinflamatorias de los arándanos rojos pueden:

• Reducir los síntomas de la artritis
• Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas
• Apoyar la función inmunológica
• Mejorar la salud intestinal

Y beber este elixir puede mantenerte joven para siempre.

O, al menos, más joven durante más tiempo.

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Datos nutricionales

Según Food Data Central, una taza de zumo de arándano rojo tiene las siguientes estadísticas:

• Calorías: 116
• Carbohidratos: 9 g
• Azúcares: 6 g
• Fibra: 253 g
• Grasa: 329 gramos (g)
• Proteínas: 987 g
• Vitamina C: 26% del Valor Diario Recomendado (VDR)
• Vitamina E: 20% del VDR
• Vitamina K: 10% del VDR

Adiciones y variaciones opcionales

Si lees las recetas de zumo de arándano rojo anteriores, puedes jugar con los ingredientes según tus objetivos y gustos.

Por ejemplo:

• Añade miel, sirope de arce, azúcar moreno o néctar de agave en lugar de azúcar blanco.
• Añade otros zumos de frutas a la mezcla para mejorar el sabor o las propiedades curativas del zumo de arándano rojo.
• Mezcla hojas verdes, como col rizada o espinacas, para jugar con tus micronutrientes.
• Las ramas de canela pueden realzar el sabor del arándano rojo, y son una excelente fuente de sustancias antibacterianas, antivirales y antifúngicas.

¿Cuánto debo beber al día?

Debes limitar el jugo de arándano a 2-4 vasos al día. A la larga, el consumo excesivo de jugo de arándano puede provocar cálculos renales. Y si estás añadiendo edulcorantes adicionales, puede afectar los niveles de azúcar en la sangre y el control del peso.

¿Qué jugo de arándano probarás?

Las recetas de jugos de arándano anteriores son todas deliciosas pero cumplen diferentes propósitos.

El jugo solo de arándano te ayudará a combatir las infecciones urinarias rápidamente, y también está lleno de antioxidantes. Pero también puedes probar la receta de manzana, jengibre y arándano para combatir problemas digestivos agudos o el jugo de mango, coco y arándano para la salud del corazón.

La mayoría de estas recetas de jugo se pueden hacer a la antigua, hirviendo y tamizando los ingredientes.

Pero eso también significa desechar más pulpa extra, añadir exceso de agua que diluye la mezcla y usar azúcar para realzar el sabor. Sin mencionar el tiempo que se tarda en cocinar y limpiar.

Si quieres evitar esos problemas, mira cómo los exprimidores de prensa fría pueden salvar el día.